Boulangerie Dériaz

Food Truck Village // Dès le 19 septembre 2023

La boulangerie artisanale, la vraie, où l’on trouve d’excellentes viennoiseries, fraîches et faites maison, à côté desquelles on retrouve des sandwiches, quiches, tartes sucrées et salées. Ces goûts réconfortants, que l’on aime depuis toujours.

L’OFFRE
Viennoiseries, Sandwiches, Panini, délices, Tarte aux fromages, tartes sucrées, Salades diverses, cafés, boissons

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Offre	Score	Restaurant	Prix
Filet de truite blanche à l’unilatéral Sauce vierge Purée de pommes de terre Petits pois à la française Provenance: Truite d'élevage Turquie		Alpine	E 13.50 chfC 14.50 chfD 14.00 chfV 15.50 chf
Nouilles plates à la cantonaise œufs, petit légumes Cébettes, oignons frit et sauce soja à l'huile de sésame Provenance: Oeuf Suisse Allergènes: soja gluten moutarde œufs sésame		Alpine	E 8.10 chfC 9.90 chfD 8.80 chfV 11.30 chf
Émincé de Porc Suisse à la basquaise Riz créole Piperade confite Provenance: Porc Suisse Allergène: gluten		Alpine	E 8.60 chfC 11.00 chfD 9.90 chfV 12.40 chf
Spaghetti au saumon d'Ecosse sauce à l'aneth Provenance: Ecosse Allergènes: gluten poisson sulfites		Arcadie	E 9.50 chfC 11.00 chfD 10.50 chfV 12.00 chf
Penne all Arrabiata végétarien		Arcadie	E 8.10 chfC 9.90 chfD 8.80 chfV 11.30 chf
Part de pizza aux légumes grillées ou chorizo végétarien Allergènes: gluten produit laitier		Arcadie	V 10.50 chf
Filet de poulet gratin d'aubergines à la tomate Provenance: Suisse Allergène: produit laitier		Arcadie	E 12.50 chfC 14.50 chfD 13.50 chfV 15.50 chf
1 Focaccia maison au choix,1 boisson 1 dessert maison au choix ou viennoiserie 14.90		Arcadie
Bento Hosomaki		Epicure
Cuisse de poulet suisse à la basquaise Boulgour aux petits légumes Piperade confite Provenance: Poulet Suisse		Esplanade	E 8.60 chfC 11.00 chfD 9.90 chfV 12.40 chf
Riz cantonais végétarien œufs, petit légumes Cébettes, oignons frit Sauce soja Provenance: Suisse Allergènes: œufs œufs		Esplanade	E 8.10 chfC 9.90 chfD 8.80 chfV 11.30 chf
Focaccia jambon cru		Fleur de Pains - Food Truck	V 10.50 chf
Pâte spirales bolognaise		Fleur de Pains - Food Truck	V 15.90 chf
Pizza épinards		Fleur de Pains - Food Truck	V 13.70 chf
Salade taboulé		Fleur de Pains - Food Truck	V 18.90 chf
Notre gamme de salades: (Falafel, Pastrami, Italienne, Chicken Cesar...) Provenance: CH		Giacometti	V 9.00 chf
Notre gamme de sandwichs: Assortiment varié (Dinde fumée, tomate mozza...) Provenance: CH		Giacometti	V 8.50 chf
Paëlla Géante au poulet grillé Provenance: CH Allergènes: céleri moutarde sulfites		Hopper	E 11.00 chfC 12.50 chfD 12.50 chfV 14.00 chf
Cabillaud rôti aux oignons, quinoa et légumes Provenance: Atlantique Nord Est Allergènes: produit laitier poisson sulfites		Hopper	E 13.80 chfC 14.90 chfD 14.90 chfV 16.90 chf
Mac and Cheese maison végétarien		Hopper	E 8.10 chfC 11.00 chfD 9.90 chfV 13.60 chf
Paella aux légumes et pois chiches		Industrie 21, Sion	E 7.00 CHFC 9.00 CHFD 8.00 CHFV 10.00 CHF
Papet Vaudois Allergènes: produit laitier produit laitier		Industrie 21, Sion	E 9.50 CHFC 12.40 CHFD 11.30 CHFV 14.00 CHF
Grillade du jour, beurre aux herbes, pommes rissolées et carottes glacée		Industrie 21, Sion	E 14.00 CHFC 15.50 CHFD 14.00 CHFV 16.50 CHF
Omelette de blanc d`œuf aux courgettes, riz rouge a vapeur et tartare de chia et légumes		Klee Compass	E 11.00 chfC 12.00 chfD 12.00 chfV 13.00 chf
Notre gamme de salades: (Falafel, Pastrami, Italienne, Chicken Cesar...) Provenance: CH		Klee Compass	V 10.00 chf
Notre gamme de sandwichs: Assortiment varié (Dinde fumée, tomate mozza...) Provenance: CH		Klee Compass	V 9.00 chf
Sandwich Falafel, croquants composés d'un mélange pois chiches, épices cornichons et sauce sésame végétarien		Li Beirut - Food Truck	V 7.50 chf
Chawarma boeuf Sandwich, Emincé de viande marinée rôtie à la broche, persil, cornichons, tomate et sauce sesame		Li Beirut - Food Truck	V 9.00 chf
Emincé de poulet au curry paneng		Manira Wokshop - Food Truck Village	E 13.00 chfC 13.00 chfD 13.00 chfV 14.00 chf
Crevettes à la sauce piquante		Manira Wokshop - Food Truck Village	V 14.00 chf
Vermicelles sautées aux légumes et tofu		Manira Wokshop - Food Truck Village	V 14.00 chf
Emincé de poulet au curry paneng		Manira Wokshop - Food Truck Village	V 8.50 chf
Poke Bowl		Montreux Jazz Café
BB BURGER		Montreux Jazz Café	V 23.00 chf
Lana's Burger		Montreux Jazz Café	V 23.00 chf
Lebaneese Mézzés day Falafels de pois chiche Sauce tomate au basilic Boulgour à la tomate et aux petits légumes Salade Native à la tomate Bio de la ferme Provenance: Suisse Allergène: gluten		Native-Restauration végétale	E 10.30 chfC 11.60 chfD 11.10 chfV 13.10 chf
Buffet Végan et Végétarien Froid et chaud Salade, Légumineuses, Céréales, Racines, Légumes frais, Champignons Provenance: suisse végétarien		Native-Restauration végétale	E 2.50 chfC 2.80 chfD 2.50 chf3.20 chf/100g
Notre gamme de sandwichs: Assortiment varié (Dinde fumée, tomate mozza...) Provenance: CH		Niki	V 8.50 chf
Notre gamme de salades: (Falafel, Pastrami, Italienne, Chicken Cesar...) Provenance: CH		Niki	V 9.00 chf
Fais ta galette: (poulet , mozzarella, légumes grillés et roquettes) Provenance: MSC		Niki	V 9.50 chf
Quenelles de brochet gratinée sauce Nantua épinards et riz pilaf Provenance: France Allergènes: gluten produit laitier œufs		Ornithorynque	E 13.80 chfC 16.30 chfD 14.80 chfV 17.30 chf
Pizza margarita, tomate, mozzarella, et basilic Allergènes: gluten produit laitier		Ornithorynque	E 8.10 chfC 9.90 chfD 8.80 chfV 11.30 chf
Soupe du jour		Ornithorynque
Travers de porc BBQ, pommes cuts et purée de carottes Provenance: Suisse		Ornithorynque	E 10.50 chfC 12.00 chfD 11.50 chfV 13.00 chf
Assortiments de salade au poids		Ornithorynque	E 2.30 chfC 2.50 chfD 2.50 chf2.50 chf/100g
Combo Etudiant 13.90,1 part de notre pizza maison, 1 boisson pet, 1 dessert maison ou 1 viennoiserie au choix		Ornithorynque
Mahi-mahi teriyaki, mélange de céréales et pois mange-tout Provenance: MSC Allergène: soja		PUUR	V 15.90 chf
Gratin de pomme de terre et légumes végétarien		PUUR	E 14.00 chfC 14.00 chfD 14.00 chfV 14.00 chf
Entrecôte parisienne de bœuf, sauce béarnaise, frites et salade Provenance: CH		PUUR	V 19.90 chf
Buffet du jour		PUUR	3.10 chf/100g
Bavette de bœuf, sauce béarnaise, frites et salade Provenance: CH		PUUR	V 16.90 chf
Pad Thaï aux légumes végétarien		Piano	E 8.60 chfC 11.00 chfD 9.90 chfV 13.50 chf
Haut de cuisse de poulet rôti, semoule et légumes Provenance: CH		Piano	E 13.80 chfC 14.90 chfD 14.90 chfV 16.90 chf
Moules marinières et frites Provenance: MSC		Piano	E 13.80 chfC 14.90 chfD 14.90 chfV 16.90 chf
Pizza Verdura Tomates, mozzarella, légumes grillés et rucolla Provenance: CH		Piano	V 14.50 chf
Buffet chaud du moment: Assortiment de légumes, ravioles, viandes braisées, gratin... Provenance: CH		Piano	2.90 chf/100g
Pasta alla Norma végétarien		Piano	E 7.00 chfC 9.90 chfD 8.80 chfV 11.30 chf
Pizza Margherita Tomate, mozzarella et basilic végétarien		Piano	V 12.00 chf
Buffet froid du moment: Assortiment de crudités, cuidités, féculent,pizzas, protéines... Provenance: CH		Piano	2.90 chf/100g
Salade verte Fruits frais au choix Pad Thaï aux légumes végétarien		Piano	E 9.70 chfC 13.20 chfD 12.10 chfV 15.20 chf
Pizza chèvre miel Tomate, mozzarella, chèvre, miel et rucolla végétarien		Piano	V 15.50 chf
Pizza aux 4 fromages Tomate, mozzarella, chèvre, gorgonzola et grana padano végétarien		Piano	V 15.50 chf
Pizza Buffalina Tomates, mozzarella, buffala et rucolla Provenance: CH végétarien		Piano	V 14.50 chf
Pizza Reine Tomate, mozzarella, champignons et jambon blanc Provenance: CH		Piano	V 14.50 chf
Pizza Norvégienne Tomate, mozzarella, saumon, crème fraîche et olives Provenance: MSC Norvège		Piano	V 15.50 chf
Pizza Chorizo Tomate, mozzarella, poivrons et chorizo Provenance: CH		Piano	V 15.50 chf
Pizza Orientale Tomate, mozzarella, poivrons et merguez Provenance: CH		Piano	V 15.50 chf
Pizza aubergines		Satellite	4.50 CHF
Sandwichs (options végétariennes) Chèvre miel noix, fromage frais crudités, focaccia tomate mozzarella, chèvre crudités, œuf mayo crudités, humus aubergines grillées, falafel, gruyère, tomate mozzarella basilic, inspiration Asie, thon crudités, thon œuf, saumon, focaccia jambon cru, viande séchée fromage, jambon beurre, jambon gruyère, salami.		Satellite	5.00 CHF
Kit étudiant Sandwich + fruit + boisson/café ou Pizza + fruit + boisson (-50ct)		Satellite	7.00 CHF
Viennoiseries Croissants au beurre, croissants aux amandes, pain au chocolat, pain au sucre, brioche aux pépites de chocolat, escargot aux raisins, taillé au grebon, brioche suisse, salée au sucre.		Satellite
Notre gamme de sandwichs emballés: Assortiment varié (Dinde fumée, tomate mozza...) Provenance: CH		Zaha	V 8.50 chf
Notre gamme de salades: (Falafel, Pastrami, Italienne, Chicken Cesar...) Provenance: CH		Zaha	V 10.00 chf
Notre gamme de tacos maison: Poulet mariné tacos vegetarien Provenance: CH		Zaha	V 8.50 chf
Notre gamme de sandwichs maison: Assortiment varié (jambon gruyer, tomate mozza...) Provenance: CH		Zaha	V 8.50 chf

Contact

GreenPea Sàrl – Boulangerie Dériaz
[email protected]
mobile : +41 76 399 83 24

Restaurant	Horaires	Vacances/Fermetures
Boulangerie Dériaz	Lundi 08:00 - 14:30 Mardi 08:00 - 14:30 Mercredi 08:00 - 14:30 Jeudi 08:00 - 14:30 Vendredi 08:00 - 14:30 Samedi fermé Dimanche fermé