Offre végétarienne

31% de l’impact carbone de notre alimentation est dû à la consommation de viande et de poissons. Afin de réduire cette empreinte, la moitié des menus proposés dans tous nos points de restauration dès le mois de septembre 2020 seront végétariens. Cet effort passe par une réorganisation de la chaîne de production et le respect de la saisonnalité des fruits et légumes. Ainsi, nous abandonnons les produits cultivés sous serres chauffées à l’énergie fossile. La moitié des fruits et légumes sera produite en Suisse et labélisée IP Suisse. L’EPFL confiera ses parcelles de terrain disponible aux maraîchers. Les menus végétariens EPFL contiendront œufs, lait, miel, aucune chair animale (mer ou terre). Seuls les oeufs de poules élevées en plein air seront proposés sur le campus. Enfin, nous avons l’ambition de renforcer l’offre végane.

Offre végétarienne et végétalienne du jour

Sélection de restaurants

Sélection de menus

nutriMenu Score minimum

Offres du midi

Offres du soir

Offre	Restaurant	Prix
Tortelloni ricotta épinard Crème de tomates Fromage râpé Roquette Allergènes: gluten produit laitier œufs	101Restos Microcity	E 8.10 CHFC 10.10 CHFD 9.10 CHFV 12.10 CHF
Rouleaux de printemps aux légumes Nouilles de riz Légumes wok Allergènes: céleri gluten sésame soja sulfites	101Restos Microcity	E 8.60 CHFC 10.60 CHFD 9.60 CHFV 12.60 CHF
Penne à la florentine Crème d'épinards et œuf suisse parfait Fromage râpé Provenance: Oeuf suisse élevage en plein air Allergènes: gluten produit laitier œufs soja	Alpine	E 8.60 chfC 11.00 chfD 9.90 chfV 12.40 chf
Kochari égyptien Riz pilaf, lentilles brunes, pois chiche et vermicelles Picco di gallo relevé végétarien	Alpine	E 8.10 chfC 9.90 chfD 8.80 chfV 11.30 chf
Le Kebab Alpin Salade tomates et oignons Sauce blanche Frite et salade de chou, tomates, concombres et menthe Provenance: Protéine IP-SUISSE Allergènes: gluten produit laitier	Alpine	E 13.50 chfC 14.50 chfD 14.00 chfV 15.50 chf
Bagel au sésame steak végétarien cheddar, tomate, iceberg batônnets de carottes salade verte Allergènes: gluten produit laitier sésame	Arcadie	E 10.50 chfC 12.00 chfD 11.50 chfV 13.00 chf
Pâtes farcies aux légumes grillés Allergènes: gluten produit laitier	Arcadie	E 8.10 chfC 9.90 chfD 8.80 chfV 11.30 chf
Part de pizza du jour végétarien Allergènes: gluten produit laitier	Arcadie	E 8.50 chfC 9.50 chfD 9.00 chfV 10.00 chf
Parmigiana d'aubergines, à la tomate et mozzarella, grana, salade de roquette (sans gluten) végétarien	Arcadie	E 10.50 chfC 13.00 chfD 11.50 chfV 14.00 chf
1 Focaccia maison au choix,1 boisson 1 dessert maison au choix ou viennoiserie 14.90	Arcadie
Sushizen bento Bento veggie Allergènes: gluten moutarde œufs sésame soja	Epicure	E 10.70 chfC 11.90 chfD 11.30 chfV 11.90 chf
Sushizen Nouilles Nouilles sautées aux légumes Allergènes: gluten sésame soja	Epicure	E 8.90 chfC 9.90 chfD 9.40 chfV 9.90 chf
Sushizen California California Onisan Allergènes: céleri gluten poisson sésame soja	Epicure	E 10.70 chfC 11.90 chfD 11.30 chfV 11.90 chf
Sushizen Chirashi Chirashi veggie Allergènes: gluten sésame soja	Epicure	E 11.60 chfC 12.90 chfD 12.25 chfV 12.90 chf
Bao végétarien omelette ou tofu Combo Etudiant : 1 Bao au choix + 1 boisson maison ou 1 dessert rocher coco maison 7.90- végétarien Allergènes: gluten moutarde œufs sésame soja	Epicure	E 7.90 chfC 9.90 chfD 8.90 chfV 10.90 chf
Pizza margherita Allergènes: céleri gluten produit laitier moutarde noix œufs poisson soja	Esplanade	E 8.60 chfC 11.00 chfD 9.90 chfV 12.40 chf
Kochari égyptien Riz aux vermicelles Pois-chiche et lentilles brunes Oignons croustillants et Picco di gallo relevé Sauce yogourt végétarien Allergène: gluten	Esplanade	E 8.10 chfC 9.90 chfD 8.80 chfV 11.30 chf
SW inspiration asie	Fleur de Pains - Food Truck	V 13.70 chf
Notre gamme de salades végétariennes: (Falafel, Italienne, No chicken...) végétarien	Giacometti	V 10.00 chf
Notre gamme de sandwichs végé: Assortiment varié (Falafel, tomate mozza...) végétarien	Giacometti	V 9.00 chf
Buffet de salades, makis et desserts "Maison" chauds et froids Provenance: Fait Maison	Ginko
Raviole à la truffe, crème de grana et poivre concassé végétarien Allergènes: gluten produit laitier	Hopper	E 11.00 chfC 12.50 chfD 12.50 chfV 14.00 chf
Assiette libanaise végétarienne (falafel, patate douce, houmous et cruditées) Provenance: CH végétarien	Hopper	E 11.00 chfC 12.50 chfD 12.50 chfV 14.00 chf
Pad Thaï aux légumes et rouleaux de printemps végétarien Allergènes: gluten sésame soja	Hopper	E 8.10 chfC 11.00 chfD 9.90 chfV 13.60 chf
Mie goreng, nouilles Indonnésienne aux légumes et oeuf Allergènes: gluten soja	Industrie 21, Sion	E 8.10 CHFC 11.00 CHFD 9.90 CHFV 12.60 CHF
Saucisse de veau, sauce aux oignons, pommes rissolées et carottes bicolores Provenance: Suisse Allergène: moutarde	Industrie 21, Sion	E 11.50 CHFC 14.40 CHFD 13.30 CHFV 16.00 CHF
Notre gamme de salades végétarienne: (Falafel, Quinoa, Italienne, Avocado...) végétarien	Klee Compass	V 10.00 chf
Notre gamme de sandwichs végé: Assortiment varié (Falafel, tomate mozza...) végétarien	Klee Compass	V 9.00 chf
Sandwich Falafel, croquants composés d'un mélange pois chiches, épices cornichons et sauce sésame végétarien	Li Beirut - Food Truck	V 7.50 chf
Pad See Ew aux légumes et tofu	Manira Wokshop - Food Truck Village	E 14.00 chfC 14.00 chfD 14.00 chfV 15.00 chf
Légumes au curry vert et tofu	Manira Wokshop - Food Truck Village	V 15.00 chf
Pad See Ew aux légumes et tofu	Manira Wokshop - Food Truck Village	V 8.50 chf
Menu Chicken + Drink XL Provenance: ch/EäU	NAS Burger	E 18.00 chfD 18.00 chfV 16.00 chf
Le P'tit gruyère végétarien	NAS sandwiches	V 8.00 chf
Wrap "Le Végi Crispy" végétarien	NAS sandwiches	V 11.00 chf
Wrap "Le Végi Crispy" végétarien	NAS sandwiches	V 11.00 chf
Le Gros Gruyère végétarien	NAS sandwiches
Bao bun vegan farci à la protéine végétale, sauce BBQ Salade asiatique au chou chinois mariné façon kimchi Riz jasmin au sésame noir Provenance: protéine végétale suisse végétarien	Native-Restauration végétale	E 11.30 chfC 12.60 chfD 12.10 chfV 14.10 chf
Buffet Végan et Végétarien Froid et chaud Salade, Légumineuses, Céréales, Racines, Légumes frais, Champignons Provenance: suisse végétarien	Native-Restauration végétale	E 2.50 chfC 2.80 chfD 2.50 chf3.20 chf/100g
Native Bar Pizza Margarita ou Quatre fromages Provenance: Italy	Native-Restauration végétale	E 10.50 chfC 10.50 chfD 10.50 chfV 10.50 chf
Native Bar Foodlab's Hot Dog Salade coleslaw, pickles et sauces au choix	Native-Restauration végétale	V 5.50 chf
Foccacia italienne Garnie de tomate, Mozzarella et pesto	Native-Restauration végétale	V 6.50 chf
Notre gamme de sandwichs végé: Assortiment varié (Falafel, tomate mozza...) végétarien	Niki	V 9.00 chf
Notre gamme de salades végétarienne: (Falafel, Quinoa, Italienne, Avocado...) végétarien	Niki	V 10.00 chf
Fais ta galette: (Mozzarella, légumes grillés, galette végétarienne et roquettes) végétarien	Niki	V 9.50 chf
Soupe du jour	Ornithorynque	E 5.60 chfC 5.60 chfD 5.60 chfV 5.60 chf
Légumes Keuffer BIO Tarte aux légumes du soleil salade mélée Allergènes: gluten produit laitier œufs	Ornithorynque	E 10.50 chfC 12.00 chfD 11.50 chfV 13.00 chf
Assortiments de salade au poids	Ornithorynque	E 2.30 chfC 2.50 chfD 2.50 chf2.50 chf/100g
Légumes Keuffer BIO Zurichois de seitan carottes et galettes de roesti végétarien Allergène: produit laitier	Ornithorynque	E 11.80 chfC 14.30 chfD 12.80 chfV 15.30 chf
Risotto verde grana et roquette (Sans Gluten) Allergènes: produit laitier sulfites produit laitier sulfites	Ornithorynque	E 7.00 chfC 8.80 chfD 8.00 chfV 10.00 chf
Soupe du jour	Ornithorynque	E 3.60 chfC 3.60 chfD 3.60 chfV 3.60 chf
Burger au roesti de pommes de terre, cheddar, confit d'oignons rouge et salade végétarien Allergènes: gluten produit laitier	PUUR	V 14.90 chf
Courgettes et aubergines rôties, taboulé libanais et condiment tomate et herbes fraiches végétarien Allergène: gluten	PUUR	14.90 CHF
Pâtes fraîches "Maison ", crème fromagère, épinards et noisettes torréfiées végétarien	PUUR	E 14.90 chfC 14.90 chfD 14.90 chfV 14.90 chf
Buffet du jour	PUUR	3.10 chf/100g
Gnocchi alla Sorrentina et Grana Padano végétarien Allergène: œufs	Piano	E 8.60 chfC 11.00 chfD 9.90 chfV 13.50 chf
Empanadas à la parmigiana et risotto aux asperges Provenance: CH végétarien Allergènes: gluten sulfites	Piano	E 9.70 chfC 13.20 chfD 12.10 chfV 15.20 chf
Burritos Mexican végétarien, frites et salades Provenance: CH végétarien	Piano	9.30 CHF
Buffet chaud végé du moment: Assortiment de quiches, ravioles, gratin... végétarien	Piano	2.90 chf/100g
Pizza Napoli Tomate, huile d'ail et basilic végétarien	Piano	V 10.00 chf
Fruits frais au choix Salade verte Gnocchi alla Sorrentina et Grana Padano végétarien	Piano	E 9.70 chfC 13.20 chfD 12.10 chfV 15.20 chf
Pizza chèvre miel Tomate, mozzarella, chèvre, miel et rucolla végétarien	Piano	V 15.50 chf
Pizza Buffalina Tomates, mozzarella, buffala et rucolla Provenance: CH végétarien	Piano	V 14.50 chf
Menu Légumes L végétarien	Régal Tandoori - Food Truck
Menu Légumes XL végétarien	Régal Tandoori - Food Truck
Menu Végé L végétarien	Régal Tandoori - Food Truck
Menu Végé XL végétarien	Régal Tandoori - Food Truck
Notre gamme de salades végétarienne: (Falafel, Quinoa, Italienne, Avocado...) végétarien	Zaha	V 10.00 chf
Notre gamme de sandwichs maison végétarien: Assortiment végétarien (Falafel, œuf dur...) végétarien	Zaha	V 8.50 chf
Notre gamme de sandwichs maison végétarien: Assortiment végétarien (Falafel, œuf dur...) végétarien	Zaha	V 8.50 chf