Osteria 31 // Starling Hotel Lausanne@EPFL
Bienvenue à l’Osteria 31 du Starling Hôtel Lausanne, restaurant de cuisine méditerranéenne moderne
Bienvenue à l’Osteria 31 du Starling Hôtel Lausanne, restaurant de cuisine méditerranéenne moderne
Ici nous essayons de privilégier les produits du terroir et le suivi des saisons en étroite collaboration avec les petits producteurs et artisans locaux.
Des spécialités italiennes ont également leur place à l’Osteria.
Nous sommes fiers d’adhérer, autant que possible, a la philosophie « Slow Food » pour garantir une alimentation respectueuse de l’environnement, saine, durable et étique. En Fusionnant le savoir-faire et la tradition d’Italie au terroir Romand.
Avec une cuisine moderne et d’avant-garde notre menu est conçu pour offrir une expérience gastronomique unique, authentique et faite maison dans un cadre élégant et convivial.
Pendant les beaux jours, notre grande terrasse panoramique vous permettra d’apprécier une vue imprenable sur le Lac Léman et les Alpes tout en dégustant votre repas.
Notez également que nous proposons l’organisation d’apéritifs sur la terrasse ou en intérieur ainsi que des barbecues l’été.
  | Alpine | V 15.50 chfC 14.50 chfD 14.00 chfE 13.50 chf | |
Galettes de légumes
Sauce curry madras
Blé tendre et poireaux étuvés  vegan |   | Alpine | V 11.30 chfC 9.90 chfD 8.80 chfE 8.10 chf |
 | Alpine | V 12.40 chfC 11.00 chfD 9.90 chfE 8.60 chf | |
| Alpine | V 3.50 chf | ||
  | Alpine | V 1.00 chfC 1.00 chfD 1.00 chfE 1.00 chf | |
 | Arcadie | V 12.00 chfC 11.00 chfD 10.50 chfE 9.50 chf | |
Gnocchi alla sorrentina gratiné au fior di latte végétarien | | Arcadie | V 10.00 chfC 8.80 chfD 8.00 chfE 7.00 chf |
PIADINA légumes grillées mozzarella végétarien |  | Arcadie | V 12.00 chfC 11.00 chfD 10.50 chfE 9.50 chf |
| Arcadie | V 15.50 chfC 14.50 chfD 13.50 chfE 12.50 chf | |
 | Esplanade | V 12.40 chfC 11.00 chfD 9.90 chfE 8.60 chf | |
 | Esplanade | V 11.30 chfC 9.90 chfD 8.80 chfE 8.10 chf | |
 | Esplanade | V 16.50 chfC 15.50 chfD 15.00 chfE 14.50 chf | |
| Fleur de Pains - Food Truck | |||
| Fleur de Pains - Food Truck | |||
| Fleur de Pains - Food Truck | |||
| Fleur de Pains - Food Truck | ||
| Giacometti | V 9.00 chf | |
| Giacometti | V 8.00 chf | |
| Ginko | V 12.50 chfC 11.50 chfD 11.00 chfE 10.50 chf | |
 | Ginko | V 3.00 chfD 3.00 chfE 3.00 chf | |
| Ginko | V 3.50 chf | |
 | Ginko | V 0.80 chf | |
| Ginko | V 2.50 chf | |
| Ginko | V 1.50 chf | |
| Hopper | V 16.90 chfC 14.90 chfD 14.90 chfE 13.80 chf | |
| Hopper | V 16.90 chfC 14.90 chfD 14.90 chfE 13.80 chf | |
Laab thaï végétarien, choux fleur braisé et quinoa bio végétarien | | Hopper | V 13.60 chfC 11.00 chfD 9.90 chfE 8.10 chf |
| La Ruche | E 8.60 CHFD 9.80 CHFC 11.00 CHFV 13.00 CHF | |
| La Ruche | E 8.10 CHFD 9.40 CHFC 11.00 CHFV 13.00 CHF | |
| La Ruche | E 11.90 CHFD 13.00 CHFC 14.00 CHFV 15.00 CHF | |
| La Table de Vallotton by Novae | V 16.00 chfC 16.00 chfD 16.00 chfE 13.00 chf | ||
Burger au Tofu-moutarde , Pain bun au maïs, crème de moutarde à l’ancienne, cheddar , coleslaw, oignons frits, sucrine - Servi avec 1 garniture Provenance: Suisse végétarien | La Table de Vallotton by Novae | V 16.00 chfD 16.00 chfE 13.00 chf | |
| La Table de Vallotton by Novae | V 17.00 chfC 17.00 chfD 17.00 chfE 14.00 chf | ||
Tortellini Verde au basilic , crème de Ricotta à la tomate séchée , cerneaux de noix , copeaux et chips de Grana Padano , tomates cerise rôti Provenance: Suisse végétarien | La Table de Vallotton by Novae | V 16.00 chfC 16.00 chfD 16.00 chfE 13.00 chf | |
Comme une blanquette à l’ancienne, poireau et carotte glacée , champignon , riz basmatie bio , Oeuf parfait Provenance: Suisse végétarien | La Table de Vallotton by Novae | V 20.00 chfC 20.00 chfD 20.00 chfE 17.00 chf | |
| La Table de Vallotton by Novae | V 22.00 chfC 22.00 chfD 22.00 chfE 19.00 chf | ||
| La Table de Vallotton by Novae | V 22.00 chfC 22.00 chfD 22.00 chfE 19.00 chf | ||
Curry vert Thaï de légumes croquants, tofu soyeux, nouilles chinoise Provenance: suisse végétarien | La Table de Vallotton by Novae | V 20.00 chfC 20.00 chfD 20.00 chfE 17.00 chf | |
| Le Klee by Novae | V 11.00 chfC 10.00 chfD 9.00 chfE 8.00 chf | |
Sandwich Falafel, croquants composés d'un mélange de fèves, pois chiches, épices cornichons et sauce taratora végétarien | | Li Beirut - Food Truck | V 7.50 chf |
 | Li Beirut - Food Truck | V 9.00 chf | |
| Manira Wokshop - Food Truck Village | V 14.00 chfC 13.00 chfD 13.00 chfE 13.00 chf | |
| Manira Wokshop - Food Truck Village | V 14.00 chf | |
| Manira Wokshop - Food Truck Village | V 14.00 chf | |
| Manira Wokshop - Food Truck Village | V 8.50 chf | |
| Microcity | V 14.00 chfC 13.00 chfD 12.00 chfE 10.50 chf | |
Burger au tofu, légumes grillés, pesto rosso, salade, tomate, frites végétarien | | Microcity | V 14.00 chfC 13.00 chfD 12.00 chfE 10.50 chf |
Penne à la Napolitaine, pesto basilic, parmesan végétarien | | Microcity | V 8.10 chf |
Tomate mozzarella, taboulé de boulgour, poivrons végétarien | | Microcity | V 10.00 chf |
| Montreux Jazz Café | V 23.00 chf | |
| Montreux Jazz Café | V 21.00 chf | |
| Montreux Jazz Café | V 21.00 chf | |
| Montreux Jazz Café | V 23.00 chf | |
| Montreux Jazz Café | V 23.00 chf | |
| Montreux Jazz Café | V 23.00 chf | |
| Native | V 14.10 chfC 12.60 chfD 12.10 chfE 11.30 chf | |
Buffet Végan et Végétarien Froid et chaud
Salade, Légumineuses, Céréales,
Racines, Légumes frais, Champignons
Provenance: suisse végétarien | | Native | 3.20 chf/100gC 2.80 chfD 2.50 chfE 2.50 chf |
| Native | V 3.50 chf | ||
| Niki | V 8.00 chf | |
| Niki | V 9.00 chf | |
| Niki | V 9.50 chf | |
Cocotte de pasta végétarienne façon Bolognaise végétarien | | Niki | V 11.30 chfC 9.90 chfD 8.80 chfE 7.00 chf |
| Ornithorynque | V 15.50 chfC 14.50 chfD 13.50 chfE 12.50 chf | |
| Ornithorynque | V 10.50 chfC 9.90 chfD 9.50 chfE 8.50 chf | |
| Ornithorynque | V 12.00 chfC 11.00 chfD 10.50 chfE 9.50 chf | |
| Ornithorynque | 2.50 chf/100gC 2.50 chfD 2.50 chfE 2.30 chf | |
 | Ornithorynque | 2.50 chf/100gC 2.50 chfD 2.50 chfE 2.30 chf | |
Farfalle
all'arrabbiata végétarien | | Ornithorynque | V 9.00 chfC 8.00 chfD 7.00 chfE 5.90 chf |
| Ornithorynque | ||
Lasagne "Maison" aux légumes gratiné au fromage Suisse végétarien | | PUUR | V 14.00 chfC 14.00 chfD 14.00 chfE 14.00 chf |
| PUUR | V 14.90 chf | |
| PUUR | V 14.90 chfC 14.90 chfD 14.90 chfE 14.90 chf | |
| PUUR | V 26.90 chf | |
| PUUR | 3.10 chf/100g | |
Risotto aux champignons et crème de parmesan végétarien | | Piano | V 13.50 chfC 11.00 chfD 9.90 chfE 8.60 chf |
| Piano | V 16.90 chfC 14.90 chfD 14.90 chfE 13.80 chf | |
| Piano | V 11.00 chfC 11.00 chfD 11.00 chfE 11.00 chf | |
| Piano | V 14.50 chf | |
| Piano | 2.90 chf/100g | |
Cocotte de pasta végétarienne façon Bolognaise végétarien | | Piano | V 11.30 chfC 9.90 chfD 8.80 chfE 7.00 chf |
Pizza Marguerita
Tomate, mozzarella et basilic végétarien | | Piano | V 12.00 chf |
| Piano | 2.90 chf/100g | |
Salade verte Fruits frais au choix Risotto aux champignons et crème de parmesan végétarien | | Piano | V 15.20 chfC 13.20 chfD 12.10 chfE 9.70 chf |
Pizza chèvre miel
Tomate, mozzarella, chèvre, miel et rucolla végétarien | | Piano | V 15.50 chf |
Pizza Buffalina
Tomates, mozzarella, buffala et rucolla Provenance: CH végétarien | | Piano | V 14.50 chf |
| Piano | V 14.50 chf | |
| Piano | V 15.50 chf | |
| Piano | V 15.50 chf | |
| Piano | V 15.50 chf | |
Pizza champignons végétarien | Satellite | 4.50 CHF | |
| Satellite | 5.00 CHF | ||
| Satellite | |||
| Zaha | V 8.00 chf | |
| Zaha | V 10.00 chf | |
| Zaha | V 8.00 chf |
L’offre de la semaine
Les menus de la semaine
Du 25 au 29 septembre 2023
En savoir plus
Le Starling Hotel Lausanne s’engage pour l’environnement
avec un forfaitséminaire pensé pour vous et pour le climat !
Catering
Ce point de restauration propose un service de catering.
Contact
Starling Hotel Lausanne @ EPFL
Route Cantonale 31
1025 St-Sulpice
Réservation +41 21 694 86 00
Horaires et fermetures
| Restaurant | Horaires | Vacances/Fermetures |
|---|---|---|
| Osteria 31 - Starling Hôtel EPFL | Lundi 12:00 - 14:00 19:00 - 22:00 Mardi 12:00 - 14:00 19:00 - 22:00 Mercredi 12:00 - 14:00 19:00 - 22:00 Jeudi 12:00 - 14:00 19:00 - 22:00 Vendredi 12:00 - 14:00 19:00 - 22:00 Samedi fermé Dimanche fermé |