Le Puur

Self-service au centre de l’Innovation Park

Selection of restaurants

Selection of menus

nutriMenu minimum Score

Lunch offers

Dinner offers


Filet de poulet basse temperature Sauce Alfredo Tagliatelles aux œufs légumes sautés Origin: suisse	Alpine	V 15.50 chfC 14.50 chfD 14.00 chfE 13.50 chf
Pomme au four Farcie Fromage frais aux herbes et lardons Courgettes au thym	Alpine	V 12.40 chfC 11.00 chfD 9.90 chfE 8.60 chf
Pizza margarita aux tomates cerises salade du jour	Alpine	V 9.30 chfC 7.90 chfD 6.80 chfE 6.10 chf
Vegetable ravioli with tomato and eggplant sauce vegetarian	Arcadie	V 12.00 chfC 11.00 chfD 10.50 chfE 9.50 chf
Seafood fusilli with herb cream sauce Origin: Msc Fao 27 Océan Atlantique	Arcadie	V 11.30 chfC 9.90 chfD 8.80 chfE 8.10 chf
[Italian Bowl] Salade de pâtes au pesto rosso, feta, pousses d'épinards et tomates cerise vegetarian	Arcadie	V 10.50 chf
Beef bolognese lasagne with rocket salad Origin: Suisse	Arcadie	V 15.50 chfC 14.50 chfD 13.50 chfE 12.50 chf
Pizza rouge qui pique	Cut Pizza - Food Truck Village	V 9.00 chfE 7.50 chf
Pizza Margerita	Cut Pizza - Food Truck Village	V 9.00 chfE 7.50 chf
Pizza pomme de terre	Cut Pizza - Food Truck Village	V 9.00 chfE 7.50 chf
Pizza caprese (tomate fraiche et fior di latte)	Cut Pizza - Food Truck Village	V 12.00 chfE 10.00 chf
Pizza Margherita	Esplanade	V 12.00 chfC 11.00 chfD 10.50 chfE 10.00 chf
Pizza garnie du jour	Esplanade	V 13.50 chfC 12.50 chfD 12.00 chfE 11.50 chf
Quiche lorraine Salade mêlée Origin: suisse	Esplanade	V 10.30 chfC 8.90 chfD 7.80 chfE 7.10 chf
Haut de cuisse de poulet Suisse au miel et soja Pommes mousseline Duo de carottes Origin: suisse	Esplanade	V 12.40 chfC 11.00 chfD 9.90 chfE 8.60 chf
Salade FALAFEL: Salade, Falafel, Carottes, Concombre, Yogourt, Olives, Pita, Coriandre vegetarian	Giacometti	9.00 CHF
Salade ITALIENNE: Salade, Mozzarella, Tomates, Olives, Penne, Basilic, Croutons, Pesto vegetarian	Giacometti	9.00 CHF
Salade CHICKEN: Salade, Poulet rôti, parmesan, croutons, oignons, Tomates, Ciboulette, carottes râpées Origin: CH	Giacometti	9.00 CHF
Notre gamme de sandwichs: Assortiment varié (Dinde fumée, tomate mozza...) Origin: CH	Giacometti	8.00 CHF
Sliced chicken with pineapple Stir-fried wheat noodles with vegetables Origin: Poulet Suisse	Ginko	V 12.50 chfC 11.50 chfD 11.00 chfE 10.50 chf
Classic Cheeseburger: Beef steak, Cheddar, tomato and onion rings Origin: CH	Hopper	14.50 CHF
Grill and Chill: marinated tofu skewer with our salad bar vegetarian	Hopper	V 11.00 chfC 11.00 chfD 11.00 chfE 11.00 chf
Grill and Chill: Veal sausage with our salad buffet Origin: CH	Hopper	V 13.90 chfC 13.90 chfD 13.90 chfE 13.90 chf
Mac nd Cheese and green salad vegetarian	Hopper	V 13.60 chfC 11.00 chfD 9.90 chfE 8.10 chf
Grill and Chill: Skewer of marinated chicken accompanied by our salad buffet Origin: CH	Hopper	V 14.90 chfC 14.90 chfD 14.90 chfE 14.90 chf
Grill and Chill: Beef entrecôte with our salad buffet Origin: CH	Hopper	V 16.90 chfC 16.90 chfD 16.90 chfE 16.90 chf
Stuffed peppers Green coulis Blé gourmand	La Ruche	E 10.80 CHFD 12.00 CHFC 13.00 CHFV 0.00 CHF
Roast chicken (CH) Thyme juice Country apples broccoli	La Ruche	E 11.90 CHFD 13.00 CHFC 14.00 CHFV 0.00 CHF
[Swiss Burger] Pain bun au maïs, mayonnaise au piment d'Espelette, raclette au paprika, sucrine, bœuf braisé au vin rouge, tomate - Servi avec Pomme de terre country ou Tian de Légumes ou Salade mêlée Origin: Suisse	La Table de Vallotton by Novae	V 16.00 chfC 16.00 chfD 16.00 chfE 13.00 chf
[Mexican Veggie Burger] Pain bun aux graines, mayonnaise à l'huile de courge, gruyere, tomates, sucrine, steack de soja à l'aïl des ours - Servi avec pomme de terre country ou Tian de Légumes ou Salade mêlée Origin: suisse vegetarian	La Table de Vallotton by Novae	V 16.00 chfD 16.00 chfE 13.00 chf
Gnocchi frais à la crème de poivrons, chiffonnade de viande des Grisons, chips de Grana Padano, pointe de sauce Romesco Origin: suisse	La Table de Vallotton by Novae	V 17.00 chfC 17.00 chfD 17.00 chfE 14.00 chf
Gnocchi frais à la crème de poivrons, dès de Quorn croustillant, chips de Grana Padano, pointe de sauce Romesco Origin: suisse	La Table de Vallotton by Novae	V 16.00 chfC 16.00 chfD 16.00 chfE 13.00 chf
Burratina crémeuse, tomates, avocat Bio, quenelle de pesto de basilic frais, roquette, copeaux de parmesan, fleur de sel camarguaise et huile d’olive artisanale du Péloponnèse Origin: Burratina - Suisse (Vaud) vegetarian	La Table de Vallotton by Novae	V 18.00 chfC 18.00 chfD 18.00 chfE 15.00 chf
Côte de porc fermière grillée au sel maison, sauce vin blanc et estragon à la moutarde de Meaux - Servie avec Pommes de terre country ou Tian de légumes ou Salade mêlée Origin: Porc fermier - Suisse (Lussery-Villars, Vaud)	La Table de Vallotton by Novae	V 25.00 chfC 25.00 chfD 25.00 chfE 22.00 chf
Risotto Venere Nero, oeuf parfait (GRTA), crème de betterave, asperges glacées, chips soufflée de perle de tapioca Origin: Oeuf : Suisse (Label GRTA) vegetarian	La Table de Vallotton by Novae	V 22.00 chfC 22.00 chfD 22.00 chfE 19.00 chf
Tartare de bar, vinaigrette à l’huile de noisette et balsamique blanc, brunoise de mangue, coriandre, graines de grenade et fruit de la passion - Servi avec Pommes de terre country ou Tian de Légumes ou Salade mêlée Origin: Bar : Grèce	La Table de Vallotton by Novae	V 25.00 chfC 25.00 chfD 25.00 chfE 22.00 chf
Ballotine de volaille basse température en croûte d'ail des ours, jus corsé aux fruits rouges, confit acidulé fraise et rhubarbe - Servie avec Pommes de terre country ou Tian de Légumes ou Salade mêlée Origin: Volaille : Suisse	La Table de Vallotton by Novae	V 22.00 chfC 22.00 chfD 22.00 chfE 19.00 chf
Le 100% Vegan - Pomme de terre douce confite au marsala et au thym, pané aux fruits du mendiant, purée d’épinards frais, sauce au lait de coco et noisette, tuile dentelle au sarrasin Origin: Légumes : Suisse vegan	La Table de Vallotton by Novae	V 20.00 chfC 20.00 chfD 20.00 chfE 17.00 chf
Green Thaï Chicken curry, rice noodle, pan-fried crunchy vegetables Origin: suisse	Le Klee by Novae	V 11.00 chfC 10.00 chfD 9.00 chfE 8.00 chf
Green Thaï curry au tofu bio (CH) , nouille de riz, poêlé de légumes croquants Origin: suisse	Le Klee by Novae	V 11.00 chfC 10.00 chfD 9.00 chfE 8.00 chf
Chawa	Li Beirut - Food Truck	E 7.50 CHF
Sliced chicken	Manira Wokshop - Food Truck Village	V 14.00 chfC 13.00 chfD 13.00 chfE 13.00 chf
Emincé de porc à la sauce aigre-douce	Manira Wokshop - Food Truck Village	V 14.00 chf
Vermicelles sautées aux légumes et tofu	Manira Wokshop - Food Truck Village	V 14.00 chf
Emincé de poulet à la sauce satay	Manira Wokshop - Food Truck Village	V 8.50 chf
Tandoori pork ribs, fragrant rice, vegetables	Microcity	V 14.00 chfC 13.00 chfD 12.00 chfE 10.50 chf
Nasi goreng with vegetables and omelette vegetarian	Microcity	V 14.00 chfC 13.00 chfD 12.00 chfE 10.50 chf
Bowl Végétarien	Montreux Jazz Café
s	Montreux Jazz Café
BB BURGER	Montreux Jazz Café
Dahl de lentilles Origin: Inde	Montreux Jazz Café
Seitan Bio Ch marinated Mexican Quinoa Vaudois oven roasted red peppers pineapple siracha sauce Vegan vegan	Native	V 13.10 chfC 11.60 chfD 11.10 chfE 10.30 chf
Buffet Végan et Végétarien Froid et chaud Salade, Légumineuses, Céréales, Racines, Légumes frais, Champignons Origin: suisse vegetarian	Native	3.20 chf/100gC 2.80 chfD 2.50 chfE 2.50 chf
Notre gamme de sandwichs: Assortiment varié (Dinde fumée, tomate mozza...) Origin: CH	Niki	V 8.00 chf
Fais ta galette: (Poulet grillé, mozzarella, légumes grillés et roquettes) Origin: CH	Niki	V 9.50 chf
Cocotte de pasta Alla Napolitaine et Taleggio vegetarian	Niki	V 11.30 chfC 9.90 chfD 8.80 chfE 7.00 chf
Grilled beef flank steak, bérnaise sauce, butter beans, wedges potatoes Origin: Suisse	Ornithorynque	V 15.50 chfC 14.50 chfD 13.50 chfE 12.50 chf
Gnocchi verdi, sauce tomate et courgettes vegetarian	Ornithorynque	V 10.50 chfC 9.90 chfD 9.50 chfE 8.50 chf
Hirata bun stuffed with soy lacquered pork belly, sautéed rice with vegetables Origin: Suisse vegetarian	Ornithorynque	V 12.00 chfC 11.00 chfD 10.50 chfE 9.50 chf
[Salad'Bar Veggie] Végétarien et vegan - Composez vous-même votre salade - Sélection de salades composées, crudités, légumineuses, céréales, condiments, protéines végétales vegetarian	Ornithorynque	2.50 chf/100gC 2.50 chfD 2.50 chfE 2.30 chf
[Salad'Bar Veggie] Végétarien et vegan - Composez vous-même votre salade - Sélection de salades composées, crudités, légumineuses, céréales, condiments, protéines végétales vegetarian	Ornithorynque	2.50 chf/100gC 2.50 chfD 2.50 chfE 2.30 chf
Antipasti animation: Prosciutto and charentais melon arugula Origin: Suisse	Ornithorynque	V 13.00 chfC 12.00 chfD 11.00 chfE 10.00 chf
Antipasti animation: Frittata of coquillettes with cream and preserved vegetables vegetarian	Ornithorynque	V 10.00 chfC 8.80 chfD 8.00 chfE 7.00 chf
Home-made lasagne with preserved vegetables and salad of the day vegetarian	PUUR	V 13.90 chf
Roast chicken Origin: CH	PUUR	V 14.90 chf
Fresh home-made pasta with Bolognese sauce, grana padano and basil Origin: CH	PUUR	V 14.90 chf
Entrecôte Parisienne, butter, French fries and green salad Origin: CH	PUUR	19.90 CHF
Buffet de salade	PUUR	3.10 CHF/100g
Pasta with mushrooms and grilled sausage Origin: CH	Piano	V 13.50 chfC 11.00 chfD 9.90 chfE 8.60 chf
Roasted filet mignon with honey carrots and fragrant rice Origin: CH	Piano	V 16.90 chfC 14.90 chfD 14.90 chfE 13.80 chf
Grillade Blanche: Picata de poulet , frites et salade Origin: CH	Piano	V 14.50 chf
Pizza Verdura Tomates, mozzarella, légumes grillés et rucolla Origin: CH	Piano	V 14.50 chf
Buffet chaud du moment: Assortiment de légumes, ravioles, viandes braisées, gratin... Origin: CH	Piano	2.90 CHF/100g
Alla Napolitana and Taleggio pasta casserole vegetarian	Piano	V 11.30 chfC 9.90 chfD 8.80 chfE 7.00 chf
Pizza Marguerita Tomate, mozzarella et basilic vegetarian	Piano	V 12.00 chf
Buffet froid du moment: Assortiment de crudités, cuidités, féculent,pizzas, protéines... Origin: CH	Piano	2.90 CHF/100g
Salade verte Fruits frais au choix Pasta aux champignons et saucisse grillée Origin: CH	Piano	V 15.20 chfC 13.20 chfD 12.10 chfE 9.70 chf
Pizza chèvre miel Tomate, mozzarella, chèvre, miel et rucolla vegetarian	Piano	V 15.50 chf
Pizza Buffalina Tomates, mozzarella, buffala et rucolla Origin: CH vegetarian	Piano	V 14.50 chf
Pizza Reine Tomate, mozzarella, champignons et jambon blanc Origin: CH	Piano	V 14.50 chf
Pizza Norvégienne Tomate, mozzarella, saumon, crème fraîche et olives Origin: MSC Norvège	Piano	V 15.50 chf
Chorizo Pizza Tomato, mozzarella, peppers and chorizo Origin: CH	Piano	V 15.50 chf
Oriental Pizza Tomato, mozzarella, peppers and merguez Origin: CH	Piano	V 15.50 chf
Notre gamme de sandwichs: Assortiment varié (Dinde fumée, tomate mozza...) Origin: CH	Zaha	V 8.00 chf
Notre gamme de salades: (Falafel, Pastrami, Italienne, Chicken Cesar...) Origin: CH	Zaha	V 10.00 chf
Notre gamme de panini: Assortiment varié (fromages, Italien...) Origin: CH	Zaha	V 8.00 chf

Contact

M. Le Breton
T. +41 79 413 88 79
[email protected]

Restaurant	Opening time	Holidays/Closing
PUUR	Monday 08:30 - 14:00 11:30 - 13:30 Tuesday 08:30 - 14:00 11:30 - 13:30 Wednesday 08:30 - 14:00 11:30 - 13:30 Thursday 08:30 - 14:00 11:30 - 13:30 Friday 08:30 - 14:00 11:30 - 13:30 Saturday closed Sunday closed

Le Puur

Contact

Access map