Le Puur

Self-service au centre de l’Innovation Park

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Offer	Restaurant	Price
Yellow potato curry Tomato and coconut milk Sprouts Allergen: sesame soya	101Restos Microcity	E 8.10 CHFC 10.10 CHFD 9.10 CHFV 12.10 CHF
Aiguillette de colin panée MSC Risotto de sarrasin et légumes Origin: Sauvage FAO 61 et 67	101Restos Microcity	E 8.60 CHFC 10.60 CHFD 9.60 CHFV 12.60 CHF
Croûte au fromage à raclette du valais Salade Alpine Origin: Fromage suisse vegetarian Allergen: gluten dairy sulfites gluten dairy sulfites	Alpine	E 8.10 chfC 9.90 chfD 8.80 chfV 11.30 chf
Anneaux de calamar à la romaine Sauce calypso Riz safrané Carottes sable rôties Origin: Calamar sauvage Espagne	Alpine	E 8.60 chfC 11.00 chfD 9.90 chfV 12.40 chf
Grill by Alpine Shüblig de Saint-Gall au fromage jus à la moutarde en grains, rosettes de choux-fleurs Origin: Porc IP-SUISSE	Alpine	E 14.50 chfC 15.50 chfD 15.00 chfV 16.50 chf
Slices of pork glazed with bb sauce, rice with vegetables Origin: Suisse	Arcadie	E 10.50 chfC 12.00 chfD 11.50 chfV 13.00 chf
Sélection de pâtes, sauce crème au grana et courgettes rôties vegetarian Allergen: gluten dairy eggs	Arcadie	E 8.10 chfC 9.90 chfD 8.80 chfV 11.30 chf
Three-cheese pizza ( mozza, gorgonzola ) vegetarian Allergen: gluten dairy	Arcadie	E 8.50 chfC 9.50 chfD 9.00 chfV 10.00 chf
St. Gallen veal sausage with shallot sauce and melting mashed potatoes Origin: suisse Allergen: dairy sulfites	Arcadie	E 12.50 chfC 14.50 chfD 13.50 chfV 15.50 chf
Suchizen Pad thaï Crevette Origin: Equateur	Epicure	E 11.60 chfC 12.90 chfD 12.25 chfV 12.90 chf
Bao à la viande porc ou poulet Origin: Suisse	Epicure	E 7.90 chfC 9.90 chfD 8.90 chfV 10.90 chf
Bao végétarien omelette ou tofu	Epicure	E 7.90 chfC 9.90 chfD 8.90 chfV 10.90 chf
Sushizen Chirashi Chirashi saumon Origin: Norvège	Epicure	E 15.20 chfC 16.90 chfD 16.05 chfV 16.90 chf
Sushizen Bento Bento Akita Origin: FAO 51/57/71 Norvège	Epicure	E 21.50 chfC 23.90 chfD 22.70 chfV 23.90 chf
Shüblig de Saint-Gall au fromage jus à la moutarde en grains, rosettes de choux-fleurs Origin: POrc suisse Allergen: gluten mustard gluten mustard	Esplanade	E 13.50 chfC 14.50 chfD 14.00 chfV 15.50 chf
Croûte au fromage à raclette du valais Salade Alpine Origin: Fromage suisse vegetarian	Esplanade	E 8.10 chfC 9.90 chfD 8.80 chfV 11.30 chf
Caline Tomate Mozza vegetarian	Fleur de Pains - Food Truck	V 10.50 chf
Salade mélée	Fleur de Pains - Food Truck	V 15.90 chf
Caline brie Noix	Fleur de Pains - Food Truck	V 13.70 chf
Salade mélée	Fleur de Pains - Food Truck	V 18.90 chf
Notre gamme de salades: (Falafel, Pastrami, Italienne, Chicken Cesar...) Origin: CH	Giacometti	V 10.00 chf
Notre gamme de sandwichs: Assortiment varié (Dinde fumée, tomate mozza...) Origin: CH	Giacometti	V 9.00 chf
Gratin de cornettes au jambon	Hopper	E 11.00 chfC 12.50 chfD 12.50 chfV 14.00 chf
Fish skewer (salmon and saithe), massalla sauce, cereal mix and grilled vegetables with spices Origin: CH Allergen: gluten	Hopper	E 13.80 chfC 14.90 chfD 14.90 chfV 16.90 chf
Shepherd's pie with vegetables and grana padano gratin vegetarian	Hopper	E 7.00 chfC 9.90 chfD 8.80 chfV 11.30 chf
Samosas aux légumes, yoghourth à la menthe, boulgour aux légumes épicés Allergen: dairy	Industrie 21, Sion	E 8.10 CHFC 11.00 CHFD 9.90 CHFV 12.60 CHF
Rôti haché de porc d'alpage, jus corsé, polenta aux herbes et carottes glacées Origin: Suisse Allergen: gluten dairy sulfites	Industrie 21, Sion	E 10.50 CHFC 13.40 CHFD 12.30 CHFV 15.00 CHF
Curry de poulet à l'indienne et riz parfumé aux épices, légumes sautés Origin: Suisse Uniquement disponible à Sion	Industrie 21, Sion	E 14.00 CHFC 15.50 CHFD 14.00 CHFV 16.50 CHF
Sliced turkey with mushroom sauce, penne, broccoli Origin: ch	Klee Compass	E 11.00 chfC 12.00 chfD 12.00 chfV 13.00 chf
Notre gamme de salades: (Falafel, Pastrami, Italienne, Chicken Cesar...) Origin: CH	Klee Compass	V 10.00 chf
Notre gamme de sandwichs: Assortiment varié (Dinde fumée, tomate mozza...) Origin: CH	Klee Compass	V 9.00 chf
Sandwich Falafel, croquants composés d'un mélange pois chiches, épices cornichons et sauce sésame vegetarian	Li Beirut - Food Truck	V 7.50 chf
Chawarma poulet Sandwich, Emincé de poulet mariné rôti à la broche, salade, cornichons et sauce à l'ail	Li Beirut - Food Truck	V 9.00 chf
Emincé de poulet au curry paneng	Manira Wokshop - Food Truck Village	E 14.00 chfC 14.00 chfD 14.00 chfV 15.00 chf
Emincé de porc caramélisé aux sésames	Manira Wokshop - Food Truck Village	V 15.00 chf
Légumes sautés et tofu	Manira Wokshop - Food Truck Village	V 15.00 chf
Emincé de poulet au curry paneng	Manira Wokshop - Food Truck Village	V 8.50 chf
Grande Frites (sans sauce) Origin: Suisse / UE	NAS Burger
Petit Rösti (Burger veggie) Origin: Suisse vegetarian	NAS Burger	E 15.00 chfD 15.00 chfV 15.00 chf
L'xtra Crispy	NAS sandwiches	V 11.00 chf
Le XXL Le XXL	NAS sandwiches	V 15.00 chf
Le Gros Gruyère vegetarian	NAS sandwiches
Boulettes vegan Sauce BBQ Patate douce rôtie Duo de haricots à la vapeur vegan	Native-Restauration végétale - Bar à café	E 11.30 chfC 12.60 chfD 12.10 chfV 14.10 chf
Grill by Alpine Shüblig de Saint-Gall au fromage jus à la moutarde en grains, rosettes de choux-fleurs Riz aux lentilles Origin: Porc IP-SUISSE	Native-Restauration végétale - Bar à café	V 8.60 chf
Croûte au fromage à raclette du valais Salade Alpine Origin: Fromage suisse vegetarian Allergen: celery	Native-Restauration végétale - Bar à café	V 7.10 chf
Notre gamme de sandwichs: Assortiment varié (Dinde fumée, tomate mozza...) Origin: CH	Niki	V 9.00 chf
Notre gamme de salades: (Falafel, Pastrami, Italienne, Chicken Cesar...) Origin: CH Notre gamme de salades: (Falafel, Pastrami, Italienne, Chicken Cesar...) Origin: CH	Niki	V 10.00 chf
Notre gamme de salades: (Falafel, Pastrami, Italienne, Chicken Cesar...) Origin: CH	Niki	V 10.00 chf
Fais ta galette: (Poulet, mozzarella, légumes grillés et roquettes) Origin: MSC Fais ta galette: (Poulet, mozzarella, légumes grillés et roquettes) Origin: MSC	Niki	V 9.50 chf
Farmhouse ribs, bb sauce coleslaw salad and potato papillote (gluten-free) Origin: Suisse Allergen: dairy mustard	Ornithorynque	E 13.80 chfC 16.30 chfD 14.80 chfV 17.30 chf
Winter vegetable pasta with cream sauce Allergen: gluten dairy eggs	Ornithorynque	E 8.10 chfC 9.90 chfD 8.80 chfV 11.30 chf
Thailand's national holiday Massaman chicken curry with spices fragrant rice and small vegetables Origin: Suisse Allergen: peanuts shellfish mustard sesame soya	Ornithorynque	E 10.50 chfC 12.00 chfD 11.50 chfV 13.00 chf
Filet O Fish Burger (salmon burger with tartar sauce), es and salad Origin: CH Allergen: gluten dairy fish	PUUR	V 15.90 chf
Vegetarian gyoza with sweet chili sauce and rice with lilies vegetarian	PUUR	E 14.00 chfC 14.00 chfD 14.00 chfV 14.00 chf
Vegetarian gyoza with sweet chili sauce and rice with lilies vegetarian	PUUR	14.90 CHF
Poitrine de volaille grillée, frites et salade Origin: CH	PUUR	E 16.50 chfC 16.50 chfD 16.50 chfV 16.50 chf
Buffet du jour	PUUR	3.10 chf/100g
Bavette de bœuf, frites et salade Origin: CH	PUUR	V 16.90 chf
Entrecôte parisienne de bœuf, frites et salade Origin: CH	PUUR	V 19.90 chf
Vegetariana	Pazza Pizza & Pasta
English chicken pesto parm pasta Origin: CH	Piano	E 8.60 chfC 11.00 chfD 9.90 chfV 13.50 chf
Swiss pork osso buco Creamy squash polenta roasted bruxel sprouts Origin: CH Allergen: celery dairy sulfites	Piano	E 13.80 chfC 14.90 chfD 14.90 chfV 16.90 chf
Shrimp Origin: MSC Allergen: shellfish fish sesame	Piano	E 11.00 chfC 12.50 chfD 12.50 chfV 14.00 chf
ragôut Origin: CH Allergen: peanuts celery gluten dairy eggs soya sulfites	Piano	E 8.60 chfC 11.00 chfD 9.90 chfV 13.50 chf
Beef stew Basmati rice Origin: CH Allergen: celery sulfites	Piano	E 11.00 chfC 12.50 chfD 12.50 chfV 14.00 chf
Pizza L'Ortolana Base de tomate et mozzarella Légumes grillée et roquettes vegetarian	Piano	V 14.50 chf
Buffet chaud du moment: Assortiment de légumes, ravioles, viandes braisées, gratin... Origin: CH	Piano	2.90 chf/100g
Pasta with 4 cheeses vegetarian Pasta with 4 cheeses vegetarian	Piano	E 7.00 chfC 9.90 chfD 8.80 chfV 11.30 chf
Buffet froid du moment: Assortiment de crudités, cuidités, féculent,pizzas, protéines... Origin: CH	Piano	2.90 chf/100g
Salade verte Fruits frais au choix English chicken pesto parm pasta Origin: CH Allergen: gluten dairy nuts	Piano	E 9.70 chfC 13.20 chfD 12.10 chfV 15.20 chf
Pizza La Formaggera Base tomate mozzarella Gorgonzola, Grana, scamorza fumè Origin: CH vegetarian Pizza La Formaggera Base tomate mozzarella Gorgonzola, Grana, scamorza fumè Origin: CH vegetarian	Piano	V 15.50 chf
Pizza Caprese Tomate, mozzarella, tomate cerise, mozzarella di Bufala fraiche, pesto de basilic et roquette vegetarian	Piano	V 14.50 chf
Pizza Caprese Tomate, mozzarella, tomate cerise, mozzarella di Bufala fraiche, pesto de basilic et roquette vegetarian	Piano	V 14.50 chf
Pizza L'affumicata Base tomate mozzarella Scamorza fumèe, fardon fumèe champignons et roquettes Origin: CH Pizza L'affumicata Base tomate mozzarella Scamorza fumèe, fardon fumèe champignons et roquettes Origin: CH	Piano	V 15.50 chf
Pizza La Peccatrice Base tomate mozzarella Salame epicèe italien 'nduja', champignons roquettes et Burrata fraiche Origin: CH	Piano	V 15.50 chf
Menu Poulet L	Régal Tandoori - Food Truck	E 12.00 chfV 12.00 chf
Menu Poulet XL	Régal Tandoori - Food Truck	E 14.00 chfV 14.00 chf
Menu Légumes L vegetarian	Régal Tandoori - Food Truck	E 8.50 chfV 10.00 chf
Menu Légumes XL vegetarian	Régal Tandoori - Food Truck	E 12.00 chfV 12.00 chf
Pizza carrottes-olives	Satellite	4.50 CHF
Sandwichs (options végétariennes) Viande séchée, Tomate mozarella, Falafel, Chèvre miel, Houmous aubergine, Brie et noix, Poulet pané, Jambon cru-Gruyère, Thon oeuf, Röstis, Jambon beurre	Satellite	5.00 CHF
Kit étudiant Sandwich + fruit + boisson/café ou Pizza + fruit + boisson (-50ct)	Satellite	7.00 CHF
Viennoiseries Croissants au beurre, croissants aux amandes, pain au chocolat, pain au sucre, brioche aux pépites de chocolat, escargot aux raisins, taillé au grebon, brioche suisse, salée au sucre.	Satellite
Arrancinis bolognaise-mozzarella ou aubergine-tomate-riccota (végétarien)	Satellite	3.80 CHF