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© 2025 EPFL - True Cost of Food - CH

Projet True Cost of Food-CH

EPFL

Dans le cadre du projet FNS « True Cost of Food-CH », le Laboratoire d’Economie Urbaine et de l’Environnement (LEUrE) de l’EPFL vise à mesurer les coûts cachés de l’alimentation, c’est-à-dire la valeur monétaire des impacts des activités liées au système agro-alimentaire sur l’environnement, la société et la santé.

© 2022 EPFL

VegeTable – La recette de novembre/décembre – Tarte aux lentilles

EPFL

Envie de manger sain, durable, local et végétarien ? Les Chefs des points de restauration de l'EPFL vous donnent l'occasion de passer derrière les fourneaux.

© 2022 EPFL - RESCO - le rutabaga

VegeTable – La recette de septembre/octobre – Le rutabaga

EPFL

Envie de manger sain, durable, local et végétarien ? Les Chefs des points de restauration de l'EPFL vous donnent l'occasion de passer derrière les fourneaux.

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