Industrie 21

EPFL Valais Wallis / HES-SO Valais-Wallis

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Offer	Restaurant	Price
Tortelloni ricotta épinard Crème de tomates Fromage râpé Roquette	101Restos Microcity	E 8.10 CHFC 10.10 CHFD 9.10 CHFV 12.10 CHF
Cordon bleu de porc Gratin dauphinois Carottes rôties Origin: Suisse Allergen: gluten dairy eggs	101Restos Microcity	E 10.00 CHFC 12.00 CHFD 11.00 CHFV 14.00 CHF
Tchoutchouka End of season vegetable compote Creole rice Homemade bread with nigel seeds vegetarian	Alpine	E 7.10 chfC 8.90 chfD 7.80 chfV 10.30 chf
Pavés de lieu d'Alaska à la Bordelaise Céréales et lentilles corail Chou Bio rôti Origin: Lieu sauvage, Pacific Nord-west / Nord-est Allergen: gluten dairy mustard fish gluten dairy mustard fish	Alpine	E 8.60 chfC 11.00 chfD 9.90 chfV 12.40 chf
Promotion one pot Poté Vaudoise de Chou bio frisé Lard saucissons IGP et poitrine de porc suisse fumés pommes de terre et carottes bio Origin: Viande Suisse Garantie	Alpine	E 14.50 chfC 15.50 chfD 15.00 chfV 16.50 chf
Fried spatzli with vegetables pig fricassee Origin: suisse Allergen: gluten dairy	Arcadie	E 9.50 chfC 11.00 chfD 10.50 chfV 12.00 chf
puta vegetarian Allergen: gluten dairy eggs gluten dairy eggs	Arcadie	E 8.10 chfC 9.90 chfD 8.80 chfV 11.30 chf
Share of pizza vegetarian Allergen: gluten dairy	Arcadie	E 8.50 chfC 9.50 chfD 9.00 chfV 10.00 chf
Méli-mélo of fish with dill cream sauce vegetables and plain rice Origin: colin: Alaska / sandre: fao61 / moules: Espagne / crevette: fao21 Allergen: shellfish dairy mussels fish	Arcadie	E 12.50 chfC 14.50 chfD 13.50 chfV 15.50 chf
Bao à la viande porc ou poulet Origin: Suisse	Epicure	E 7.90 chfC 9.90 chfD 8.90 chfV 10.90 chf
Bao végétarien omelette ou tofu	Epicure	E 7.90 chfC 9.90 chfD 8.90 chfV 10.90 chf
Sushizen Chirashi Chirashi saumon Origin: Norvège	Epicure	E 15.20 chfC 16.90 chfD 16.05 chfV 16.90 chf
Bento Akita Allergen: shellfish gluten fish sesame shellfish gluten fish sesame shellfish gluten fish sesame	Epicure	E 21.50 chfC 23.90 chfD 22.70 chfV 23.90 chf
Sushizen California California Azuma Origin: Norvège	Epicure	E 11.25 chfC 12.50 chfD 11.90 chfV 12.50 chf
Squash Risotto Arugula bouquet	Esplanade	E 7.10 chfC 8.90 chfD 7.80 chfV 10.30 chf
Promotion One Pot Cullen Skink – avec pommes de terre, carottes, navets, oignons marinés et poisson de fumée maison Origin: Truite et dorade élevage, Turquie Allergen: sulfites	Esplanade	E 13.50 chfC 14.50 chfD 14.00 chfV 15.50 chf
Caline Jambon Beurre	Fleur de Pains - Food Truck	V 10.50 chf
Salade mélée	Fleur de Pains - Food Truck	V 15.90 chf
Caline Falafel vegetarian	Fleur de Pains - Food Truck	V 13.70 chf
Salade mélée	Fleur de Pains - Food Truck	V 18.90 chf
Notre gamme de salades: (Falafel, Pastrami, Italienne, Chicken Cesar...) Origin: CH	Giacometti	V 10.00 chf
Notre gamme de sandwichs: Assortiment varié (Dinde fumée, tomate mozza...) Origin: CH	Giacometti	V 9.00 chf
Sliced Swiss chicken with Thai basil and cashew nuts Basmati rice Mixed vegetables Origin: Poulet suisse Allergen: nuts	Ginko	E 11.50 chfC 12.50 chfD 12.00 chfV 13.50 chf
Tartiflette aux lardons, oignons et reblochon Val d'Arve, salade du jour vegetarian	Hopper	E 11.00 chfC 12.50 chfD 12.50 chfV 14.00 chf
olive Origin: CH	Hopper	E 13.80 chfC 14.90 chfD 14.90 chfV 16.90 chf
Samossas aux légumes, quinoa BIO, légumes croquants et condiment vegetarian	Hopper	E 8.10 chfC 11.00 chfD 9.90 chfV 13.60 chf
Penne sauce du chef, salade roquette et fromage râpé	Industrie 21, Sion
Coquelet rôti aux citron et thym, pommes de terre au four et carottes au cumin Origin: Suisse	Industrie 21, Sion	E 10.50 CHFC 13.40 CHFD 12.30 CHFV 15.00 CHF
Uniquement disponible à Sion Pavé de thon grillé, chimichurri, risotto safrané et brocolis rôtis Origin: Pacifique Allergen: dairy fish	Industrie 21, Sion	E 14.00 CHFC 15.50 CHFD 14.00 CHFV 16.50 CHF
Notre gamme de salades: (Falafel, Pastrami, Italienne, Chicken Cesar...) Origin: CH	Klee Compass	V 10.00 chf
Notre gamme de sandwichs: Assortiment varié (Dinde fumée, tomate mozza...) Origin: CH	Klee Compass	V 9.00 chf
fala vegetarian Allergen: gluten sesame gluten sesame gluten sesame gluten sesame gluten sesame	Li Beirut - Food Truck	V 7.50 chf
Chawarma poulet Sandwich, Emincé de poulet mariné rôti à la broche, salade, cornichons et sauce à l'ail	Li Beirut - Food Truck	V 9.00 chf
Emincé de poulet à la pêche	Manira Wokshop - Food Truck Village	E 14.00 chfC 14.00 chfD 14.00 chfV 15.00 chf
Porc haché sauté au basilic thaï	Manira Wokshop - Food Truck Village	V 15.00 chf
Légumes au curry jaune et tofu	Manira Wokshop - Food Truck Village	V 15.00 chf
Emincé de poulet à la pêche	Manira Wokshop - Food Truck Village	V 8.50 chf
Grande Frites (sans sauce) Origin: Suisse / UE	NAS Burger
Petit Rösti (Burger veggie) Origin: Suisse vegetarian	NAS Burger	E 15.00 chfD 15.00 chfV 15.00 chf
L'xtra Crispy	NAS sandwiches	V 11.00 chf
Le Gros Gruyère vegetarian	NAS sandwiches
Open Burritto vegan Vegetable stew with kidney beans, peppers and corn Creole rice and jalapenos Origin: Protéine végétale IP-SUISSE vegan	Native-Restauration végétale - Bar à café	E 11.30 chfC 12.60 chfD 12.10 chfV 14.10 chf
Buffet Végan et Végétarien Froid et chaud Salade, Légumineuses, Céréales, Racines, Légumes frais, Champignons Origin: suisse vegetarian	Native-Restauration végétale - Bar à café	E 2.50 chfC 2.80 chfD 2.50 chf3.20 chf/100g
Pavés de lieu d'Alaska à la Bordelaise Céréales et lentilles corail Chou Bio rôti Origin: Lieu sauvage, Pacific Nord-west / Nord-est	Native-Restauration végétale - Bar à café	V 8.60 chf
Tchoutchouka Compotée de légumes de fin de saison Riz créole Pain maison aux graines de nigel vegetarian	Native-Restauration végétale - Bar à café	V 7.10 chf
Notre gamme de sandwichs: Assortiment varié (Dinde fumée, tomate mozza...) Origin: CH	Niki	V 9.00 chf
Notre gamme de salades: (Falafel, Pastrami, Italienne, Chicken Cesar...) Origin: CH	Niki	V 10.00 chf
Fais ta galette: (Saumon, mozzarella, légumes grillés et roquettes) Origin: MSC	Niki	V 9.50 chf
Chicken stew with tarragon cream, fragrant rice and vegetables (gluten-free) Origin: Suisse Allergen: dairy	Ornithorynque	E 13.80 chfC 16.30 chfD 14.80 chfV 17.30 chf
Winter pasta with squash cream sauce, mushrooms and chestnuts Origin: Suisse Allergen: gluten dairy eggs	Ornithorynque	E 8.10 chfC 9.90 chfD 8.80 chfV 11.30 chf
Breaded haddock fillet with tartar sauce mashed potatoes with green vegetables Origin: FAO61 Allergen: gluten dairy mustard eggs fish	Ornithorynque	E 10.50 chfC 12.00 chfD 11.50 chfV 13.00 chf
Sliced tandoori chicken, long rice and carrots with fresh herbs Origin: CH Allergen: dairy	PUUR	V 16.90 chf
Raviolini with cheese and grana padano vegetarian Allergen: gluten dairy	PUUR	E 14.90 chfC 14.90 chfD 14.90 chfV 14.90 chf
Poitrine de volaille grillée, frites et salade Origin: CH	PUUR	E 16.50 chfC 16.50 chfD 16.50 chfV 16.50 chf
Buffet du jour	PUUR	3.10 chf/100g
Bavette de bœuf, frites et salade Origin: CH	PUUR	V 16.90 chf
Entrecôte parisienne de bœuf, frites et salade Origin: CH	PUUR	V 19.90 chf
Vegetariana	Pazza Pizza & Pasta
Spaghetti à la Napolitaine et boulettes de poulet Origin: CH Allergen: gluten dairy	Piano	E 8.60 chfC 11.00 chfD 9.90 chfV 13.50 chf
African Sakoché of fish Slow-cooked Tilapia fillet Red rice, cabbage and carrot salad Origin: MSC / Atlantique Nord est	Piano	E 13.80 chfC 14.90 chfD 14.90 chfV 16.90 chf
American Pulled pork Sandwich with Cheddar sauce, French fries and salad	Piano	E 12.00 chfC 12.00 chfD 12.00 chfV 12.00 chf
Moroccan lamb tagine Couscous Origin: CH Allergen: celery celery Moroccan lamb tagine Couscous Origin: CH Allergen: celery celery	Piano	E 9.00 chfC 10.20 chfD 10.20 chfV 11.40 chf
Pizza L'Ortolana Base de tomate et mozzarella Légumes grillée et roquettes vegetarian	Piano	V 14.50 chf
Buffet chaud du moment: Assortiment de légumes, ravioles, viandes braisées, gratin... Origin: CH	Piano	2.90 chf/100g
Gnocchi with mushrooms and mozzarella stick vegetarian Allergen: gluten dairy eggs	Piano	E 7.00 chfC 9.90 chfD 8.80 chfV 11.30 chf
Pizza La Selvaggia Base crème de champignons et mozzarella Champignons roquette, Burrata et Mortadella Origin: CH	Piano	V 16.50 chf
Pizza Margherita Tomate, mozzarella et basilic vegetarian	Piano	V 12.00 chf
Pizza Margherita Tomate, mozzarella et basilic vegetarian	Piano	V 12.00 chf
Buffet froid du moment: Assortiment de crudités, cuidités, féculent,pizzas, protéines... Origin: CH	Piano	2.90 chf/100g
Buffet froid du moment: Assortiment de crudités, cuidités, féculent,pizzas, protéines... Origin: CH	Piano	2.90 chf/100g
Spaghetti à la Napolitaine et boulettes de poulet Origin: CH	Piano	E 9.70 chfC 13.20 chfD 12.10 chfV 15.20 chf
Pizza La Montanara truffé Base Mozzarella Fromage raclette, champignons, pomme de terre, oignons et roquette Huile truffée Origin: CH vegetarian	Piano	V 15.50 chf
Pizza La Formaggera Base tomate mozzarella Gorgonzola, Grana, scamorza fumè Origin: CH vegetarian	Piano	V 15.50 chf
Pizza Caprese Tomate, mozzarella, tomate cerise, mozzarella di Bufala fraiche, pesto de basilic et roquette vegetarian	Piano	V 14.50 chf
Pizza L'affumicata Base tomate mozzarella Scamorza fumèe, fardon fumèe champignons et roquettes Origin: CH Pizza L'affumicata Base tomate mozzarella Scamorza fumèe, fardon fumèe champignons et roquettes Origin: CH	Piano	V 15.50 chf
Pizza La Tonnarella Base de tomate et mozzarella Oignons, Thon, olives Origin: MSC	Piano	V 15.50 chf
Pizza La Peccatrice Base tomate mozzarella Salame epicèe italien 'nduja', champignons roquettes et Burrata fraiche Origin: CH	Piano	V 15.50 chf
Pizza La Straniera Tomate, mozzarella, poivrons et merguez Origin: CH Pizza La Straniera Tomate, mozzarella, poivrons et merguez Origin: CH	Piano	V 15.50 chf
Menu Poulet L	Régal Tandoori - Food Truck	E 12.00 chfV 12.00 chf
Menu Poulet XL	Régal Tandoori - Food Truck	E 14.00 chfV 14.00 chf
Menu Légumes L vegetarian	Régal Tandoori - Food Truck	E 8.50 chfV 10.00 chf
Menu Légumes XL vegetarian	Régal Tandoori - Food Truck	E 12.00 chfV 12.00 chf
Pizza margherita vegetarian	Satellite	4.50 CHF
Sandwichs (options végétariennes) Viande séchée, Tomate mozarella, Falafel, Chèvre miel, Houmous aubergine, Brie et noix, Poulet pané, Jambon cru-Gruyère, Thon oeuf, Röstis, Jambon beurre	Satellite	5.00 CHF
Kit étudiant Sandwich + fruit + boisson/café ou Pizza + fruit + boisson (-50ct)	Satellite	7.00 CHF
Viennoiseries Croissants au beurre, croissants aux amandes, pain au chocolat, pain au sucre, brioche aux pépites de chocolat, escargot aux raisins, taillé au grebon, brioche suisse, salée au sucre.	Satellite
Arrancinis bolognaise-mozzarella ou aubergine-tomate-riccota (végétarien)	Satellite	3.80 CHF