À quoi doit ressembler une politique alimentaire pour la Suisse qui, d’ici 2030, mette à la disposition de tous des aliments sains, durables, respectueux des animaux et produits de manière équitable ?
C’est la question à laquelle s’attelle la première Assemblée citoyenne suisse pour la politique alimentaire, qui a commencé ses travaux mi-juin.
L’Assemblée citoyenne est un groupe de personnes choisies au hasard parmi la population suisse. Les participant·es acquièrent une compréhension de base du système alimentaire suisse par le biais de conférences, d’apports scientifiques et de sorties découvertes. Fort·es de ces connaissances, les participant·es mènent ensuite des dialogues en petits groupes pendant plusieurs semaines et y font entendre leur voix très personnelle. Sur cette base, l’Assemblée citoyenne rédige des recommandations pour la politique alimentaire suisse et les transmet aux politiques, à l’administration et aux praticien·nes dans le cadre du Sommet suisse sur les systèmes alimentaires le 2 février 2023.
Le Conseil citoyen pour une politique alimentaire est dans sa phase finale. Après que les représentations des parties prenantes ont pu répondre aux questions du Conseil citoyen avant la réunion d’échange du 1er octobre à Lausanne, les participants se rencontreront encore une fois en ligne le 26 octobre et le 2 novembre afin de concrétiser davantage les recommandations. Le week-end de clôture aura lieu les 5 et 6 novembre à Zurich. Tous les participants s’y retrouveront sur place pour discuter des recommandations, les finaliser et les voter en séance plénière. Le catalogue final de recommandations sera ensuite présenté le lundi 7 novembre lors d’une conférence de presse.