La Table de Vallotton

Les équipes de NOVAE sont fières de vous accueillir dans un restaurant service à table de l’EPFL : La Table de Vallotton au cœur du Rolex Learning Center !
Réel lieu de rencontre ouvrant tous les horizons, la carte du Chef reprend les marqueurs de durabilité. La diversité des produits de l’agriculture ultra–locale – tant dans l’assiette que dans le verre – sont mis en valeur par nos équipes de passionnés. Et toujours dans le respect de la saisonnalité, notre Chef vous invite au voyage en découvrant les saveurs du monde au travers de mets variés et surprenants.
Nous sommes prêts à vous recevoir !
Alpine | E 11.50 CHFD 12.00 CHFC 12.50 CHFV 13.50 CHF | ||
Alpine | E 8.10 CHFD 8.80 CHFC 9.90 CHFV 11.30 CHF | ||
Alpine | V 12.40 chfC 11.00 chfD 9.90 chfE 8.60 chf | ||
Arcadie | 2.60 chf/100gC 2.60 chfD 2.60 chfE 2.40 chf | ||
Arcadie | V 10.50 chf | ||
Arcadie | V 10.00 chfC 8.80 chfD 8.00 chfE 7.00 chf | ||
Campus Biotech | 9.00 CHF | ||
Chez Bilia - food truck | 12.00 CHF½ 7.00 CHF | ||
Chez Bilia - food truck | 12.00 CHF½ 7.00 CHF | ||
Esplanade | E 8.60 CHFD 9.90 CHFC 11.00 CHFV 12.40 CHF | ||
Esplanade | E 10.00 CHFD 10.50 CHFC 11.00 CHFV 12.00 CHF | ||
Esplanade | E 11.50 CHFD 12.00 CHF | ||
Esplanade | E 7.10 CHFD 7.80 CHFC 8.90 CHFV 10.30 CHF | ||
Giacometti | 9.00 CHF | ||
Giacometti | 9.00 CHF | ||
Giacometti | 9.00 CHF | ||
Giacometti | 8.00 CHF | ||
La Ruche | E 12.00 CHFD 13.00 CHFC 14.00 CHFV 15.00 CHF | ||
La Ruche | E 12.00 CHFD 13.00 CHFC 14.00 CHFV 15.00 CHF | ||
La Ruche | E 0.00 CHFD 12.00 CHFC 12.00 CHFV 12.00 CHF | ||
La Table de Vallotton by Novae | V 16.00 chfC 16.00 chfD 16.00 chfE 13.00 chf | ||
La Table de Vallotton by Novae | V 16.00 chfD 16.00 chfE 13.00 chf | ||
La Table de Vallotton by Novae | V 17.00 chfC 17.00 chfD 17.00 chfE 14.00 chf | ||
La Table de Vallotton by Novae | V 16.00 chfC 16.00 chfD 16.00 chfE 13.00 chf | ||
La Table de Vallotton by Novae | V 22.00 chfC 22.00 chfD 22.00 chfE 19.00 chf | ||
La Table de Vallotton by Novae | V 20.00 chfC 20.00 chfD 20.00 chfE 17.00 chf | ||
La Table de Vallotton by Novae | V 18.00 chfC 18.00 chfD 18.00 chfE 15.00 chf | ||
La Table de Vallotton by Novae | V 18.00 chfC 18.00 chfD 18.00 chfE 15.00 chf | ||
La Table de Vallotton by Novae | V 25.00 chfC 25.00 chfD 25.00 chfE 22.00 chf | ||
La Table de Vallotton by Novae | V 22.00 chfC 22.00 chfD 22.00 chfE 19.00 chf | ||
La Table de Vallotton by Novae | V 25.00 chfC 25.00 chfD 25.00 chfE 22.00 chf | ||
Microcity | V 14.00 chfC 13.00 chfD 12.00 chfE 10.50 chf | ||
Microcity | V 14.00 chfC 13.00 chfD 12.00 chfE 10.50 chf | ||
Native | E 11.30 CHFD 12.10 CHFC 12.60 CHFV 14.10 CHF | ||
Native | 3.20 chf/100gC 2.80 chfD 2.50 chfE 2.50 chf | ||
Ornithorynque | V 15.50 chfC 14.50 chfD 13.50 chfE 12.50 chf | ||
Ornithorynque | V 10.50 chfC 9.90 chfD 9.50 chfE 8.50 chf | ||
Ornithorynque | V 12.00 chfC 11.00 chfD 10.50 chfE 9.50 chf | ||
Ornithorynque | 2.50 CHF/100gE 2.30 CHF | ||
Ornithorynque | 2.50 CHF/100gE 2.30 CHF | ||
Ornithorynque | V 10.00 chfC 8.80 chfD 8.00 chfE 7.00 chf | ||
PUUR | 16.90 CHF | ||
Piano | 14.90 CHF | ||
Piano | 2.90 CHF/100g | ||
Piano | 2.90 CHF/100g | ||
Piano | V 15.20 chfC 13.20 chfD 12.10 chfE 9.70 chf |

Catering
Cet établissement propose une offre de catering
Contact
Jérémie Wadel, responsable La Table de Vallotton
+41 79 438 29 16 (pour réservation)
+41 21 693 20 69
[email protected]
Catering et manifestations
Matthieu Mancini, responsable des événements
T. 41 79 436 81 98
[email protected]
Novae Restauration SA
www.novae-restauration.ch
Horaires et fermetures
Restaurant | Horaires | Vacances/Fermetures |
---|---|---|
La Table de Vallotton by Novae | Lundi 11:30 - 14:00 Mardi 11:30 - 14:00 Mercredi 11:30 - 14:00 Jeudi 11:30 - 14:00 Vendredi 11:30 - 14:00 Samedi fermé Dimanche fermé |