Le Hodler by Novae

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Offres du midi

Offres du soir


Focaccia Tomate et Mozzarella Légumes grillés, saladine	Alpine	E 6.50 CHFD 7.50 CHFC 8.00 CHFV 9.00 CHF
Filet de pangasuis ASC à la Thaï Riz à la citronnelle et légumes au wok By Ginko	Alpine	E 8.00 CHFD 9.00 CHFC 10.00 CHFV 11.00 CHF
Macaroni à la Bolognaise de Bœuf Suisse Fromage râpé Salade du moment	Alpine	D 12.00 CHFE 11.50 CHFC 12.50 CHFV 13.50 CHF
Cuisse de Poulet Suisse mariné à la Provençale Jus moutardé Pommes country Légumes méditerranéens	Alpine	E 12.50 CHFD 13.00 CHFC 13.50 CHFV 14.50 CHF
Fusilli à la sauce carbonara Provenance: Porc - Suisse	Arcadie	2.30 CHF/100g
Ravioli verde à la ricotta et aux épinards, sauce tomate au basilic, brunoise de légumes végétarien	Arcadie	12.00 CHF
Gratin de penne au blé complet, cima di rapa, ricotta, fromage et pousses d'épinards végétarien	Arcadie	E 5.50 CHFD 6.50 CHFC 7.00 CHFV 8.00 CHF
[Assiette Antipasti] Courgettes, aubergines, poivrons, tomates, jambon de Parme, salami Milano, olives et Provolone	Arcadie	12.00 CHF
Filet d'omble braisé aux légumes de printemps Siphon d'asperges vertes du Valais au poivre citron Pommes de terre écrasées à l'huile d'olive Sifflet de carottes	Campus Biotech	9.00 CHF
Taboulé aux légumes et pakoras végétarien	Epicure	E 6.50 CHFD 7.50 CHFC 8.00 CHFV 9.00 CHF
[POTAGE DU JOUR] Velouté de courgettes et pousses d'épinards Provenance: Légumes: Suisse	Epicure
[WEEKLY WRAP] Aubergine, chèvre, chutney, omelette, salade et noix végétarien	Epicure
[PETIT SALAD'BAR DE L'EPICURE] Mélange de salade sélection Novae, 3 légumes ou crudités, 1 protéine et une vinaigrette au choix	Epicure	E 6.90 CHFD 7.50 CHFC 7.90 CHFV 8.50 CHF
[GRAND SALAD'BAR DE L'EPICURE] Mélange de salade sélection Novae, 5 légumes ou crudités, 2 protéines et une vinaigrette au choix	Epicure	E 12.00 CHFD 12.50 CHFC 13.00 CHFV 14.00 CHF
[LES RECETTES GOURMANDES DU CHEF] Croque-monsieur, cake salé, quiche veggie, cake sucré, crumble, brownies	Epicure
Pavé de lieu MSC à la bordelaise Sauce tartare Riz aux petits légumes Provenance: Poisson : Alaska	Esplanade	E 10.50 CHFD 11.00 CHFC 11.50 CHFV 12.50 CHF
Salade FALAFEL: Salade, Falafel, Carottes, Concombre, Yogourt, Olives, Pita, Coriandre végétarien	Giacometti	8.00 CHF
Salade OCEANE: Salade, Crevettes, Maïs, Concombre, Nouille de riz, Olives, Noix, Aneth Provenance: Thailand	Giacometti	8.00 CHF
Salade CRUNCHY CHICKEN: Salade, Poulet croustillant, parmesan, croutons, oignons, Tomates, Ciboulette, carottes râpées Provenance: CH végétarien	Giacometti	8.00 CHF
Notre gamme de sandwichs: Assortiment varié (Dinde fumée, tomate mozza...)	Giacometti	7.00 CHF
Le Burger cheddar et oignons rouges Provenance: CH	Hopper	13.00 CHF
NOS TENDERS: Cordon bleu de poulet Provenance: CH	Hopper	11.50 CHF
Spaghetti Alla Norma végétarien	Hopper	E 7.50 CHFD 9.00 CHFC 10.00 CHFV 12.00 CHF
Saucisse de porc grillée, brocolis et pommes rôties sauce aux oignons Provenance: CH	Hopper	E 11.50 CHFD 12.50 CHFC 12.50 CHFV 14.00 CHF
Hachis parmentier mi-boeuf mi-tofu Rampon Provenance: CH	La Ruche	E 12.00 CHFD 13.00 CHFC 14.00 CHFV 15.00 CHF
Focaccia Houmous, légumes marinés et salade	La Ruche	E 8.00 CHFD 9.00 CHFC 10.00 CHFV 11.00 CHF
Orecchiette Crème de carottes et livèche	La Ruche	E 7.00 CHFD 10.50 CHFC 10.50 CHFV 10.50 CHF
[Big Burger] Bun au maïs, bœuf, oignons confits, tomate, fromage à raclette, salade Provenance: Boeuf CH	La Table de Vallotton by Novae	E 10.00 CHFD 13.00 CHFC 13.00 CHFV 13.00 CHF
[Big Burger Veggie] Buns maïs, planted barbecue, oignons, tomate, fromage à raclette et salade végétarien	La Table de Vallotton by Novae	E 10.00 CHFD 13.00 CHFC 13.00 CHFV 13.00 CHF
[Pasta du Chef] Penne Rigate N°73, pesto de basilic et amandes, jambon cru du Pays, copeaux de parmesan et pousses Caulys Provenance: Porc/Suisse	La Table de Vallotton by Novae	E 10.00 CHFD 13.00 CHFC 13.00 CHFV 13.00 CHF
[Pasta du Chef Veggie] Penne Rigate N°73, pesto de basilic et amandes, copeaux de parmesan et pousses Caulys végétarien	La Table de Vallotton by Novae	E 10.00 CHFD 13.00 CHFC 13.00 CHFV 13.00 CHF
[Cocotte du Chef] Osso Bucco de porc gremolata, légumes de saison rôtis Provenance: Porc - Suisse	La Table de Vallotton by Novae	E 14.00 CHFD 17.00 CHFC 17.00 CHFV 17.00 CHF
[Cocotte du Chef Veggie] Gnocchi de pomme de terre, crème d'asperges et pousses Caulys végétarien	La Table de Vallotton by Novae	E 10.00 CHFD 13.00 CHFC 13.00 CHFV 13.00 CHF
[Salade du Chef] Rampon, lardons fumés, oeufs durs, croûtons de pain de campagne, vinaigrette à la moutarde à l’ancienne Provenance: Porc - Suisse	La Table de Vallotton by Novae	E 16.00 CHFD 19.00 CHFC 19.00 CHFV 19.00 CHF
[Salade du Chef Veggie] Rampon, lardons de quorn, croûtons de pain campagnard, oeufs durs végétarien	La Table de Vallotton by Novae	E 16.00 CHFD 19.00 CHFC 19.00 CHFV 19.00 CHF
[Dürüm du Bosphore] Galette turque, viande de veau et poulet, tomate, chou, oignon, salade, sauce cacik Provenance: Veau/poulet CH	Le Klee by Novae	E 12.00 CHFD 13.00 CHFC 14.00 CHFV 15.00 CHF
[Dürüm Veggie du Bosphore] Galette turque, falafels de fève, pois chiche et poireau, tomate, chou, oignon, salade, sauce cacik végétarien	Le Klee by Novae	E 12.00 CHFD 13.00 CHFC 14.00 CHFV 15.00 CHF
Taboulé aux légumes et pakoras végétarien	Le Klee by Novae	E 6.50 CHFD 7.50 CHFC 8.00 CHFV 9.00 CHF
Dos de lieu noir meunière, chou fleur et riz citronnelle Provenance: FAO 27	Microcity	E 10.00 CHFD 11.00 CHFC 12.00 CHFV 13.00 CHF
Korma de légumes, lentilles vertes, haricots rouges, pois chiches, pain naan végétarien	Microcity	E 10.00 CHFD 11.00 CHFC 12.00 CHFV 13.00 CHF
Hot-dog de volaille, guacamole et légumes Provenance: Suisse	Microcity	E 7.50 CHFD 8.00 CHFC 8.50 CHFV 9.00 CHF
Buddha Bowl aux falafels, crudités, quinoa, sauce raïta	Microcity	E 12.00 CHFD 12.00 CHFC 12.00 CHFV 12.00 CHF
Boulettes Spaghetti complets à la sauce tomate et pois chiches vegan	Native	E 10.50 CHFD 11.00 CHFC 11.50 CHFV 12.50 CHF
Galette du Chef (Jambon, champignons, épinards et oignons grillés, emmental) Provenance: CH	Niki	8.50 CHF
Galette végé du Chef (Courgettes, tomates, noix, emmental, épinards et miel)	Niki	8.50 CHF
Gaufre gourmande au curry, roquette, Buffala, tomates et noix végétarien	Niki	8.50 CHF
Pavé de cabillaud à la florentine, risotto d'orge perlé, pesto de roquette Provenance: Cabillaud - Danemark	Ornithorynque	E 12.00 CHFD 13.00 CHFC 14.00 CHFV 15.00 CHF
Riz sauté à la cantonaise, soja et cacahuètes végétarien	Ornithorynque	E 6.50 CHFD 7.50 CHFC 8.00 CHFV 9.00 CHF
Quiche aux courgettes et tomates, salade verte végétarien	Ornithorynque	E 8.00 CHFD 8.50 CHFC 9.00 CHFV 9.50 CHF
[Buddha bowl] Taboulé de quinoa, orge perlé et pois chiches, fèves, tomates, carottes, falafels, houmous de petits pois végétarien	Ornithorynque	12.00 CHF
[Farmer Burger] Steak haché de poulet, œuf au plat, cheddar fondu, sauce barbecue, frites et crudités Provenance: Poulet - Suisse	Ornithorynque	E 9.00 CHFD 9.50 CHFC 10.00 CHFV 11.00 CHF
Curry de poisson du nord riz basmati et wok de légumes Provenance: NL	PUUR	14.90 CHF
Vol au vent de champignons sauce estragon gratin de pommes de terre et salade végétarien	PUUR	14.90 CHF
Pâtes fraiche "Maison" sauce marinière moules , brunoise de légumes et Grana Padano Provenance: IT	PUUR	13.90 CHF
Steak de boeuf sauce béarnaise pommes frites et salade verte Provenance: CH	PUUR	16.90 CHF
Buffet de salade	PUUR	3.10 CHF/100g
Raviolini aux fromages et pesto d'herbes végétarien	Piano	E 8.00 CHFD 9.00 CHFC 10.00 CHFV 12.00 CHF
Calamars frits, sauce tartare, riz crémeux et légumes rôtis	Piano	E 11.50 CHFD 12.50 CHFC 12.50 CHFV 14.00 CHF
Grillade Blanche: Picata de poulet, frites et salade Provenance: CH	Piano	13.50 CHF
Grillade Rouge: Tagliata de boeuf frite salade Provenance: CH	Piano	15.50 CHF
Grillade Végétarienne: Steak de légumes végétarien	Piano	8.50 CHF
Notre carte de Pizzas: Assortiment varié (4 saisons, Reine, buffalina...)	Piano	13.50 CHF
Buffet chaud du moment: Assortiment de légumes, ravioles, viandes braisées, gratin... Provenance: CH	Piano	2.70 CHF/100g
Focaccia Chorizo et poivrons grillés Provenance: CH	Piano	E 5.50 CHFD 7.00 CHFC 8.00 CHFV 9.00 CHF
Buffet froid du moment: Assortiment de crudités, cuidités, féculent,pizzas, protéines... Provenance: CH	Piano	2.70 CHF/100g
Salade verte Raviolini aux fromages et pesto d'herbes végétarien Fruits frais au choix	Piano	E 9.00 CHFD 11.00 CHFC 12.00 CHFV 13.50 CHF

Contact

Novae Restauration
Jérémie Wadel, reponsable Le Hodler by Novae
P +41 78 955 02 42
T + 41 21 693 20 64

Catering et manifestations
Matthieu Mancini, responsable des événements
T. 41 79 436 81 98
[email protected]

Novae Restauration SA
www.novae-restauration.ch

Restaurant	Horaires	Vacances/Fermetures
Hodler	Lundi 11:30 - 14:00 Mardi 11:30 - 14:00 Mercredi 11:30 - 14:00 Jeudi 11:30 - 14:00 Vendredi 11:30 - 14:00 Samedi 11:30 - 14:00 Dimanche 11:30 - 14:00

Campus Express

Published:09.05.22 — Campus Express, le service de livraison de repas de l’EPFL